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流態(tài)化果蔬速凍機“經(jīng)預冷處理的果蔬,通過振動布料機均勻分布在速凍機不銹鋼網(wǎng)帶上,果蔬進入速凍機內(nèi)時,在由下向上吹的強風作用下,食品層開始松動,食品顆粒不再保持靜止狀態(tài),部分顆粒懸浮向上,造成食品層膨脹,空隙綠增大,同時食品顆粒呈現(xiàn)時上時下的跳躍,即形成流化床(即懸浮狀)。在懸浮狀下,凍品四周同時均勻受力,使凍品在短時間內(nèi)迅速完成凍*、表層凍jie、深層凍jie三個階段,從而獲得高品質(zhì)的單體凍品。”
草莓干速凍生產(chǎn)線凍干果脆干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行,直到后期,為了進一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量,才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃。
草莓黃桃速凍生產(chǎn)線采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造而成,我公司整套設(shè)備生產(chǎn)均通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證,*,值得信賴,設(shè)備大小均可以根據(jù)客戶產(chǎn)量及工藝要求來進行加工定做。
香蕉片速凍生產(chǎn)線所采用的壓縮機,因其使用條件和壓縮工作介質(zhì)的不同,它又不同于一般的空氣壓縮機。
水果速凍生產(chǎn)線設(shè)備采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié),*區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū),第二區(qū)段為深層凍結(jié)區(qū);顆狀食品進入凍結(jié)室后,首行快速冷卻,即表層冷卻至冰點溫度,然而進入第二區(qū)段,在理想的流化床下進行深層凍結(jié)