中考網(wǎng)訊：如何解決學(xué)生營養(yǎng)餐“有米無鍋”的問題？10月28日，來自教育部、衛(wèi)生部的官員、民間公益機(jī)構(gòu)的代表、營養(yǎng)專家及教育界人士來到北京的福建大廈，共同為解決“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校廚房建設(shè)”的問題獻(xiàn)計獻(xiàn)策。自2011年10月中央政府正式實施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，撥款160億元用于解決2600萬貧困地區(qū)學(xué)生“吃”的經(jīng)費以后，學(xué)校的廚房建設(shè)便成了進(jìn)一步落實學(xué)生營養(yǎng)餐必須解決的問題。 >>>更多相關(guān)小學(xué)教育資訊快報

　　讓孩子吃上熱呼呼的“正餐”是件正事兒

　　“營養(yǎng)改善計劃”所覆蓋的學(xué)校基本屬于西部貧困地區(qū)，那里交通不便，加上我國正處于社會轉(zhuǎn)型的特殊階段，農(nóng)村大量留守兒童的主要生活空間基本在學(xué)校，因而讓孩子至少吃上一頓像樣的正餐，是必須的，也是必要的。

　　在最近召開的“第三屆反貧困與兒童發(fā)展國際研討會”上，全國學(xué)生營養(yǎng)辦副主任、教育部財務(wù)司副司長田祖蔭介紹“營養(yǎng)改善計劃”時說，目前全國農(nóng)村地區(qū)學(xué)校基本上有三個供餐模式：學(xué)校供餐、企業(yè)供餐和家庭或個人托餐。據(jù)統(tǒng)計，53%的試點學(xué)校采用了學(xué)校食堂供餐。在先行一步的寧夏，選擇食堂供餐的學(xué)校占到了91。4%，企業(yè)供餐和農(nóng)戶托餐的學(xué)校各占4。3%。

　　來自試點學(xué)校的經(jīng)驗表明：實施以學(xué)校為平臺的統(tǒng)一供餐，這樣做的好處是既便于學(xué)校的統(tǒng)一管理，又可以相對控制和保障食品安全，可以說是最符合當(dāng)今中國國情的供餐方式。

　　然而，已經(jīng)起步的“營養(yǎng)改善計劃”遇到的一個實際難題是：許多學(xué)校在做“學(xué)生營養(yǎng)餐”時卻是“有米無鍋”。記者今年曾隨“九陽希望廚房”、“春苗營養(yǎng)廚房”援助計劃的工作人員到廣西的馬山、湖北的丹江口進(jìn)行過實地考察，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾恍┪唇?jīng)改造的農(nóng)村學(xué)校食堂，做熟一頓飯需要三四個小時。

　　情況還不僅如此。于明瀟在作“我國貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)校廚房現(xiàn)狀”的報告時指出，農(nóng)村學(xué)校普遍存在的主要困難是：沒有食堂，學(xué)生沒有就餐地點、廚房的基礎(chǔ)設(shè)施簡陋、設(shè)備不適用、部分地區(qū)飲水困難、食堂工作人員的工資待遇沒有保證。

　　齊心協(xié)力解決“有米無鍋”難題

　　“營養(yǎng)改善計劃”可以說是一個最能團(tuán)結(jié)社會各界、實現(xiàn)多贏的社會公益項目。它的開放性，吸引了政府、企業(yè)、社會公益組織乃至個人，共同為改善農(nóng)村學(xué)校廚房的建設(shè)出力。

　　周為處長在介紹“政府推進(jìn)農(nóng)村學(xué)校廚房建設(shè)”進(jìn)程情況時說，目前政府按3年300個億的專項計劃安排落實，爭取到2013年實現(xiàn)所有的農(nóng)村學(xué)校都有一個食堂的目標(biāo)。國家以往實施的一系列關(guān)于農(nóng)村學(xué)校的建設(shè)項目，其中都包括食堂建設(shè)的資金。雖然她認(rèn)為，民間流傳甚廣的“有米無鍋”的說法“不夠準(zhǔn)確和全面”，但她也承認(rèn)，將農(nóng)村學(xué)校食堂建設(shè)好還需要一個過程。推薦：印刷環(huán)保讓中小學(xué)生使用綠色印刷教科書

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