故答案為：(1)乳化作用;(2)淀粉;(3)熱能;(4)鉻.

題目

現有九個常見化學名詞：①乳化②溶解③煮沸④過濾⑤蒸餾⑥降溫結晶⑦蒸發結晶⑧氧化性⑨還原性，請選擇適合序號填在與之相對應的后面的橫線上(每序號只填寫一次)：

(1)用洗潔精洗去衣服上的油污______;(2)將硬水直接轉變成純水______;

(3)海水曬鹽的原理是______;(4)利用CO的______，能把赤鐵礦石中的鐵冶煉出來.

答案

(1)洗去餐具上的油污，是因為洗潔精對油污有乳化作用.故答案為：①;

(2)將硬水直接轉變成純水的方法是蒸餾;故答案為：⑤;

(3)用蒸餾結晶法淡化海水;故答案為：⑦;

(4)一氧化碳具有還原性，所以能把赤鐵礦石中的鐵冶煉出來.故填：⑨.

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