4.食品安全與人體健康息息相關，生活中下列做法錯誤的是( )

A.食鹽作為咸味劑 B.食醋作為酸味劑

C.甲醛作為防腐劑 D.小蘇打作為膨松劑

5.下列說法正確的是( )

A.糖類是由C、H、O三種元素組成的化合物

B.淀粉不是糖類物質

C.蔗糖、葡萄糖都能被人體直接吸收

D.人體所需的能量都是由糖類提供的

6. “端午佳節，粽葉飄香”，我們過節有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習俗，從均衡營養的角度分析，還需要補充的主要營養素是( )

A.蛋白質 B.糖類

C.維生素 D.油脂

7.小藝想減肥，早餐經常只喝飲料，以致有一天上課暈倒。

(1)小藝早餐所喝飲料的主要成分為白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少了人體所需營養素中的________和蛋白質。

(2)下列富含油脂的食品有________(填序號)。

①饅頭 ②海帶 ③肥肉 ④白菜 ⑤山茶油

以上是2019 化學基礎訓練題：化學與生活內容，希望幫助大家復習，更多內容請關注 網。

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