答案：（1）秒表溫度計(jì)

　　（2）固液共存態(tài)液態(tài)石蠟99℃

　　（3）錯誤沸騰時水雖吸熱但溫度保持不變

　　（4）所用的水比較少或水的初溫比較高（5）水銀

　　解析：（1）測量溫度的儀器是溫度計(jì)，測量時間的儀器是秒表；

　　（2）由表格數(shù)據(jù)知，石蠟熔化時，不斷吸收熱量，溫度不斷升高，所以石蠟是非晶體；冰熔化時，不斷吸收熱量，溫度保持0℃不變，所以冰是晶體，冰從第3min開始熔化，到第9min結(jié)束，所以冰在第6min時是固液共存態(tài)．冰在第10min時，冰已經(jīng)熔化完，是液態(tài)；圖中所示水在99℃的時候，吸收熱量，溫度不變，水的沸點(diǎn)是99℃；

　　（3）水沸騰的特點(diǎn)是吸收熱量，但溫度不變（水蒸氣的溫度升高，但溫度計(jì)測量水的溫度），所以如圖所示是小紅探究水沸騰的溫度隨時間變化作出的圖象是錯誤的；

　　（4）造成水先沸騰的原因可能有水的質(zhì)量少、水的初溫高、加了蓋子熱量散失少等；

　　（5）水的沸點(diǎn)是99℃，而酒精的沸點(diǎn)是78℃，所以不能用酒精溫度計(jì)測量水的沸點(diǎn)，水銀的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，所以可以用水銀溫度計(jì)測量水的沸點(diǎn)。

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