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中考備考:考生家長需要的補腦食譜

來源:網絡資源 作者:中考網整理 2019-12-31 16:55:14

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  考前大腦最需要哪些營養

  考前大腦超負荷運轉,最需要補充哪些營養呢?

  專家建議要遵循“合理膳食、均衡營養”的原則:

  第一,血糖是大腦的直接能量來源,保證大腦的血糖供應,才能保持大腦的興奮度。因此,要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續上升。

  第二,攝入足夠蛋白質,蛋白質是一切細胞的基礎,其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。

  第三,適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力?梢猿砸恍┒嘀~類,比如三文魚、含油堅果(核桃等)。

  第四,新鮮果蔬補充維生素和礦物質。

  最后,提醒廣大考生和家長,千萬不要“山珍海味”盲目進補。

  “山珍海味”大補會造成大腦遲鈍!

  一方面,如果考前食譜變化大,考生腸胃對這些食物吸收不好,會出現腹瀉、食欲不振等現象。

  另一方面,吃得過雜、過飽、過于油膩,會給腸胃增加負擔。這樣會增加胃腸的血液供應,而減少流向大腦的血液,以致大腦供能不足,造成大腦遲鈍、思維不敏捷。

  如果覺得不給孩子進補心里不踏實,營養師也建議,可以給考生適當補充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營養素。這些營養素對于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。

  2

  推薦四類食物

  1.深海魚

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