中考網整理了關于2023年中考考生飲食及做法：番茄豆腐湯，希望對同學們有所幫助，僅供參考

　　材料：西紅柿、豆腐、蔥姜適量、水淀粉、鹽、胡椒粉、香油

　　做法：

　　1、將買好的新鮮豆腐切片放入淡鹽水內浸泡十分鐘后撈出。

　　2、西紅柿洗凈后再上部劃一個十字然后燒一鍋開水將西紅柿放入待十字口開花后撈出去皮。

　　3、然后把西紅柿切成大塊備用，蔥姜洗凈小段備用。

　　4、鍋內放入少量的油下入蔥姜炒香后倒入番茄翻炒3分鐘然后加清水煮5分鐘。

　　5、接著放入豆腐繼續煮3分鐘后放鹽、胡椒粉以及水淀粉攪拌均勻。

　　6、最后滴幾滴香油即可盛出。

　　營養價值

　　番茄豆腐湯具有健胃消食、生津止渴、抗疲勞、增進食欲、增強抵抗力等眾多功效。讓考生獲得豐富營養的同時能有更充足的精力面對接下來的考試!

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