食物的消化和營養物質的吸收過程

淀粉------------------→麥芽糖-----------------→葡萄糖

蛋白質--------初步消化產物--------→氨基酸

脂肪-------脂肪微粒------→甘油和脂肪酸

(1)饅頭在口腔中的變化

(2)曲線解讀

(3)小腸作為主要的消化吸收器官

含有多種消化酶;長且具有小腸絨毛和皺襞，小腸絨毛壁薄，內含毛細血管

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