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2023中考飲食：夏季煮粥要多放豆

來源：本站原創 2023-05-08 11:15:24

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　　中考網整理了關于中考飲食建議，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

　　夏天炎熱難熬，人們食欲下降，許多人晚上都愛喝點清淡的米粥。
 
　　夏天，人們最不愛吃的菜就是肉蛋類動物性食品，這樣的最大問題就是蛋白質會缺乏。而豆類中含有豐富的蛋白質，因此在粥里多放些豆子就能解決這個問題。最后，許多豆子還有消暑保健的功效。比如綠豆清熱除濕，赤小豆利水除濕、消腫解毒，黑豆養脾益腎，蕓豆健脾利腸胃等。煮豆粥既能補充水分，又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養成分，如類黃酮、單寧、皂苷等，還有生物堿、豆固醇、香豆素，以及大量膳食纖維等，無疑是夏天的健康晚餐。

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