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來源：網絡來源 作者：中考網整合 2024-02-27 11:24:20
中考網整理了關于2024年中考生物知識點：發酵技術，希望對同學們有所幫助，僅供參考。
發酵技術
(1)乳酸發酵
①原理:乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸
②應用：制作酸奶，酸泡菜，酸黃瓜，奶酪
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