“大寒”和“小年”是同一天，老百姓們祭灶、養生正當時。

　　農歷臘月二十三，是民間傳統的“小年”。這天，宿遷市王官集鎮的村民王大爺起了個大早，上街“請灶神”，用面粉熬了漿糊，把灶王爺的畫像仔仔細細地貼在自家廚房門上。：“家里面燒鍋，祭灶嘛！現在還貼，不少人家都貼，這也是祈福的。”

　　據了解，中國人在小年祭灶的傳統由來已久，民以食為天，過去人們一日三餐，燒柴做飯都離不開灶臺，傳說灶王爺負責管理各家的灶火，在“小年”這天回天庭稟報一年來人間萬事。所以在這天祭灶，就有了特殊意義。民俗專家程芳銀：“上天言好事，下界保平安。為了讓他說的好，所以要包糖餅，要炒糖瓜，為什么呢？給他抹上甜的，可以說好一點。”

　　今年的“小年”正逢“大寒”節氣，一年中的最后一個節氣碰上“請灶神、送灶神”的新開始，平添了許多辭舊迎新的意味。南京民俗專家傅邦華說，這也是民間科學和文化的碰撞：“這個是很巧的，大寒是一個節氣，跟天象、農作物的生長有關系，小年就不一樣了，是一種文化含義，人們帶有一種社會活動在里面，跟24節氣自然為主又有一些區別了。”

　　不管是大寒，還是小年，都意味著一年中最寒冷的日子即將到來。南京市中醫院老年科高曌主任提醒，很多呼吸系統有“老毛病”的人經常會有咳嗽痰多、咳痰不凈的感覺，大寒、小年期間養生的重點在于滋陰：“可以用生姜和紅棗煮生姜紅棗茶，起到溫中祛濕的作用。羅比、豬肚、豬肺煲一個肚肺煲，起到理氣化痰，特別適合慢性咳喘的病人。”

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